Cómo sembrar Maíz elotero

En la cocina mexicana y de otros países de Latinoamérica, los elotes pueden usarse como legumbres, debido a que su tiempo de cocimiento es menor y a que, si la mazorca es lo suficientemente tierna, puede incluso consumirse entera, debido a la suavidad de los tejidos vegetales

Cómo sembrar Maíz azul

El maíz azul es una variedad originaria sobre todo de México. La planta es la misma que la que produce el maíz blanco; es decir, herbácea, de hasta 2 metros de altura, hojas largas y de color verde, pero la mazorca es de un color azulado que llama mucho la atención.

Como sembrar Huauzontle

El huauzontle es un grupo de plantas comestibles nativas de México.
• Es otra de las plantas alimenticias que México aportó al mundo, junto maíz, frijol, chile,cacahuate, aguacate, jitomate, calabaza, vainilla y cacao.
• En la época del emperador Moctezuma, era junto con el amaranto, el cuarto cultivo en importancia, después del maíz, el frijol y la chía.
• Diversos pueblos pagaban tributo al imperio azteca en forma de huauzontle, pero después de la llegada de los españoles, su cultivo y consumo quedó prohibido, sobreviviendo en zonas muy apartadas.

Como sembrar Amaranto

Se trata de un género de plantas ampliamente distribuido por la mayor parte de las regiones templadas y tropicales. Varias de ellas se cultivan como verduras, granos o plantas ornamentales. El grano de Amaranto, es considerado como un pseudocereal, ya que tiene propiedades similares a las de los cereales pero taxonómicamente no lo es.