Cómo sembrar Maíz azul

Maíz Azul
(Zea mayz)

Su cultivo es muy sencillo de muy rápido crecimiento a la que encanta el sol y el agua, y que por si fuera poco se puede cultivar en maceta -grande-. Así que si te apetece saber todo sobre el maíz azul y cómo puedes disfrutarlo en tu huerto o patio, a continuación te lo contaré  .

El maíz azul es una variedad originaria sobre todo de México. La planta es la misma que la que produce el maíz blanco; es decir, herbácea, de hasta 2 metros de altura, hojas largas y de color verde, pero la mazorca es de un color azulado que llama mucho la atención.

A pesar de que es el que menos se consume, es el más nutritivo ya que contiene ácidos grasos, vitamina A, E, calcio, fósforo y además más fibra que la mayoría de cereales.

Si hablamos de sus propiedades medicinales, hay que saber que es antioxidante, anticancerígeno, y antiinflamatorio.

Ubicación: exterior a pleno sol a 1 cm de profundidad (poner una semilla)

SIEMBRA:

Utilizar una maceta o cubeta de por lo menos 50 cm de diámetro por 40 cm de altura, hacerle agujeros al fondo y ponerle 5 cm de grava para mejorar drenaje.

Época de plantación: en primavera. En caso de tenerlo en maceta, trasplantar si así lo desea  en cuanto se le salgan raíces por los agujeros de drenaje.

Tierra: Se requiere una mezcla de 50 % tierra preparada con 50% de tierra arcillosa y 1 kg de Humus de lombriz o usar sustrato común y corriente.

Germinación: a los 6 días

Riego: regar unas 4-5 veces por semana en verano, y algo menos el resto.

Abonado: durante toda la temporada se puede abonar con Sulfato de Amonio con abonos orgánicos.

COSECHA:

En verano/comienzos de otoño (tres meses después de la siembra).

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