Berros (uso medicinal)

Berro
El berro es una planta muy popular, de caracter acuatico, que crece silvestre a orillas de los arroyos y en los lugares pantanosos.

Actualmente se cultiva en toda Europa, de donde es originario, y su cultivo y recolección requiere de mucha atención pues sus hojas adquieren un mal sabor si no se recoge antes de la apertura de las flores. Estas son pequeñas y muy discretas, generalmente de color amarillo o blanco. Su fruto se asemeja a una vaina alargada, y
sus semillas son utilizadas como especia.

Sus hojas son pinnadas y también son comestibles. Por su alto contenido de nutrientes es conocido como uno de los
reconstituyentes naturales mas eficaces. De igual forma, su color verde intenso, su sabor ligeramente picante y fresco al igual que su aroma, le han hecho un buen lugar en la cocina como un aperitivo excelente y un ingrediente frecuente en ensaladas.

Beneficios del Berro

Hidropesía:
El caldo de berros es muy recomendable contra esta enfermedad. Ademas deshincha el vientre.

Ulceras y tiña:
Los berros triturados con un poco de sal, se aplican en cataplasmas en las ulceras infectadas.

Diabetes:
El uso regular de los berros es excelente para contribuir al control de esta enfermedad.

Tisis, reumatismo, gota:
Deben comerse en ensaladas.

Calculos biliares, trastornos de la vesícula: Tomar en ayunas un vaso de zumo de acelga y zumo de berro a partes iguales.

Esta receta es muy útil para eliminar las manchas y las pecas de la piel, asi como para tenerla tersa y bien cuidada. Se debe tomar un buen puñado de berros, lavarlos muy bien y licuarlos en media una taza y media de agua, una vez lo haya licuado agregue 2 cucharadas y media de miel de abejas y revuelva muy bien. Una vez hecho esto, se deberá aplicar la mezcla en el rostro y dejarla reposar por 20 minutos para que actué, luego de este tiempo procederá a removerla cuidadosamente con un algodón húmedo. Este tratamiento deberá realizarse dos veces al día.

Circulación:
Las semillas activan la circulación del rostro, y ademas dan un sabor excelente a las comidas.

Sin lugar a dudas una de las plantas mas útiles contra las afecciones de los riñones son los berros, por esta razón es  recomendable comerlo crudos, preparar una infusión de un puñado de berros en medio litro de agua o mezclaros con aceite de oliva, así lograra mantener sus riñones en buen estado y dejar de preocuparse por un mal mas.

Falta de apetito:
Se recomienda comerlo antes de las comidas principales para inducir el apetito.

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