Apio (usos medicinales)

Apio
Ya  se utilizaba en el antiguo Egipto. Como horataliza empezo a cultivarse y consumirse apartir de la Edad Media.

Actualmente se consume muchísimo en Europa y América por su gran poder  diurético. Sobre todo en Francia, Italia y España se utiliza muchísimo.

Perder Peso
Es muy rico en potasio que compensa y equilibra su elevada cantidad en sodio.
Esto le otorga un sabor muy particular que  puede resultar un poco fuerte para aquellos que no estén acostumbrados a su consumo, pero que proporciona un toque muy original  cuando se combina con otros vegetales, como la cebolla, pimiento rojo y perejil, nos abre el apetito y ayuda a realizar la  digestión  al incrementar los jugos intestinales y expulsara los gases sobrantes.

Infecciones
El aceite esencial tiene propiedades anti bacterianas con lo que, al mismo tiempo, que aumentamos la micción, nos ayudara a combatir las infecciones de los riñones causadas por virus o bacterias. Ademas de eliminar el ácido úrico, sera muy  util consumir esta planta a personas con vesícula o los que tengan tendencia a desarrollar arenillas.

Útil para el hígado,  Dado que al eliminar toxinas  descargan este organo que no tiene que realizar tanto trabajo para depurar la sangre

Vitaminas
Vitaminas: C, A, E, B1, B2. Minerales: Solio, Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Azufre, fósforo, sobre zinc etc. 

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