Como sembrar “Tomate de cáscara”

Como sembrar “Tomate de cáscara”

Planta originaria de México. Su nombre proviene del náhuatl tomatl. También conocido como “tomatillo”, “tomate verde” o “miltomate”. Pertenece a la familia de las solanáceas. Es una fruta esférica, jugosa, de color verde, cubierta por una fina cáscara no comestible. Rico en fibra y vitaminas. Se le atribuyen propiedades diuréticas. En la cocina mexicana se usa para la elaboración de diversas salsas y guisados. Es muy fácil de cultivar y adaptable a diversos climas. La mata alcanza una altura promedio de 70 centímetros. Continúa leyendo Como sembrar “Tomate de cáscara”

Como sembrar “Rábano largo”

Como sembrar “Rábano largo”

Originario de Asia, se extendió su cultivo en la región del Mediterráneo antes de la Era Griega y fue introducido en América a principios del Siglo XVI. Pertenece a la familia de tas Crucíferas. Es una hortaliza muy fácil de cultivar por lo que esa altamente recomendable para el huerto familiar. La parte útil de esta hortaliza es su raíz la cual tiene sabor picante, textura firme y crujiente. Es un alimento muy saludable por ser bajo en calorías y rico en vitamina C y Yodo. Aunque se adapta perfectamente al frio se cultiva en regiones tropicales teniendo suficiente agua pues la falta de esta hace que los rábanos se vuelvan más fibrosos, huecos y presenten rajaduras, en general, requieren de suelos ricos en materia orgánica y humedad abundante. Continúa leyendo Como sembrar “Rábano largo”