Como sembrar “Perejil hoja china”

Perejil chino (Petroselinum crispum) Planta originaria de Europa Meridional perteneciente a la familia de las umbelíferas. Fácil de cultivar. Se adapta a lugares ligeramente sombríos. El nombre de esta variedad (crispum) se debe a la forma rizada de sus hojas y se utiliza principalmente para decoración culinaria agregando textura y color a los platillos convirtiendo…

Como sembrar “Pepino”

Pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Se considera una hortaliza de 1 fruto. En México se consume para preparar ensaladas y agua fresca. Originario de China, este fruto se fue extendiendo poco a poco por Europa y el resto del mundo. En la antigüedad fue conocido en Grecia y Roma. Cultivado en América a partir de la época colonial.

Como sembrar “Pápalo”

Pápalo (PorophyIIum ruderale) Planta originaria de México, Centroamérica y Suramérica. También conocida como Papaloquelite. Su nombre en náhuatl es: “Papaloquilitl” proviene de la palabra “papalotl” que significa “mariposa” por la similitud que presenta la forma de sus hojas con las mariposas y “quilitl ” (quelite o hierba comestible). Sus hojas poseen un sabor fuerte y…

Como sembrar “Orégano”

Orégano (Origanum vulgare) Planta originaria de Europa y Asia occidental. Su nombre deriva del griego y significa “esplendor de la montaña” ya que en algunos lugares crece en las montañas. Posee un olor muy fuerte y un gran sabor. Su aroma y sabor picante es de mayor intensidad en zonas más cálidas. Se adapta a…

Como sembrar “Mostaza blanca”

En diferentes lugares las hojas de mostaza se comen crudas en ensaladas o cocidas como hortaliza, como la espinaca. Las hojas tienen un sabor fuerte, picante que se ve reforzado si las aderezas con un vinagre dulce y suave.

Como sembrar “Eneldo”

Eneldo ( Anethum graveolens ) Es oriunda de la región oriental del mar Mediterráneo, donde hoy abunda. El Eneldo es una planta herbácea anual, aromática, mide de 30 a 45 cm, y excepcionalmente llega a más de un metro de altura. . Las hojas son extremadamente finas, semejantes a plumas, de color verde oscuro, y con un…